L’histoire

 

Deux savoir-faire complémentaires et l’envie de toujours grandir ensemble : voilà les ingrédients de base de la création du Comptoir du Pain par Yvan et Ulrich Masset.

Sa formation de pâtissier en poche, Yvan choisit l’outre-mer pour nourrir ses aspirations professionnelles et inspirations créatives. Pendant ce temps son cadet Ulrich, le gestionnaire, aiguise son sens du relationnel au sein de la prestigieuse maison Pierre Hermé.

Une fois réunis, les deux frères saisiront l’opportunité de reprise d’une boulangerie à Annecy pour créer le liant entre leurs parcours individuels et entamer une savoureuse aventure commune.