Quel pain pour quel plat ? Les conseils du Comptoir du Pain

Repas de fête, repas entre amis, repas de tous les jours… Quelle que soit l’occasion, le pain a son rôle à jouer dans l’harmonie culinaire. De même que l’on choisit un vin pour sublimer une viande ou un poisson, on choisit le pain avec le même objectif. Cet aliment...