Le blog du comptoir

Plongez dans un monde de saveurs, de textures et de traditions avec le pain, cet aliment humble qui transcende les frontières culturelles et éveille les sens à chaque bouchée. Du croustillant artisanal aux grains dorés du pain complet, chaque tranche offre bien plus...

L’éclair est une pâtisserie emblématique de la cuisine française. Composée d'une pâte à choux allongée et fourrée d'une crème pâtissière, ce petit gâteau est un des desserts les plus mangées en France. Qui n’a jamais goûté un éclair ? Bien que facile à déguster...

Le pain et le fromage sont indéniablement des mets associés à la gastronomie française. Et pour le plus grand bonheur de nos papilles gustatives, ils se complètent admirablement bien. Encore faut-il les marier correctement, d’autant que notre pays regorge de fromages...

Quels sont les pains préférés des Français ? Comment se passer de la réponse à cette question lorsque l’on est boulanger ? On ne peut pas ! En tout cas, les artisans boulangers du Comptoir du Pain à Annecy et à Seynod, n’ont pas pu ! C’est pourquoi, nous...

Repas de fête, repas entre amis, repas de tous les jours… Quelle que soit l’occasion, le pain a son rôle à jouer dans l’harmonie culinaire. De même que l’on choisit un vin pour sublimer une viande ou un poisson, on choisit le pain avec le même objectif. Cet aliment...

Le grand débat sur la controverse linguistique « pain au chocolat » ou « chocolatine » fait maintenant un peu partie de notre patrimoine gastronomique, tant il suscite de passion à travers la France ! La majorité des Français utilise...

Le levain naturel est une matière vivante et sa création relève pratiquement de la magie ! Pour la petite histoire, son invention fortuite aurait eu lieu sur les bords du Nil entre – 4 000 et – 5 000. Une pâte à pain sans levain laissée sans cuisson aurait fermenté et...

Vous cherchez un bon boulanger à Annecy ou à Seynod, vous avez envie de manger le meilleur pain du Grand Annecy ? C’est bien normal, puisque le pain est l'un des aliments les plus anciens et les plus consommés à travers le monde. Il fait partie de la gastronomie...

Commander un gâteau d’anniversaire à Annecy ou à Seynod au Comptoir du Pain, ou pour tout autre occasion, présente quelques avantages…  En effet, en commandant votre gâteau d’anniversaire, vous ferez plaisir et vous vous ferez plaisir en gagnant du temps et en...